- Peso: 4,50 kg
- Dimensioni: 20 x 20 x 5 cm
- Materiale: sale dell'Himalaya
Con uno spessore di 5 cm, offre un'eccellente durata. Questo mattone di sale rosa dell'Himalaya può essere utilizzato in vari modi, tra cui su fornelli a gas, barbecue o in forno. La piastra quadrata misura 20 x 20 cm.
Origine
Il mattone di sale viene ricavato dal cuore delle montagne dell'Himalaya, nella regione del Kashmir pakistano.
La sua struttura, cristallo di rocca naturale al 100%, deriva da oltre 250 milioni di anni di fossilizzazioni di mari e laghi interni.
Usi culinari
Tritare e condire
Rigido e realizzato interamente in sale, è l'utensile ideale per tagliare tutti i tipi di alimenti. I cristalli superficiali insaporiscono delicatamente verdure, carni affettate e conferiscono un effetto dolce e salato alla frutta a cubetti.
Rosolare e grigliare
Il mattone può essere utilizzato allo stesso modo di una piastra.
Mettetelo per qualche minuto in forno preriscaldato alla massima temperatura, assicurandovi che sia asciutto prima. Lo sbiancamento della superficie indica un aumento della temperatura dei cristalli. Ottenete una perfetta cottura al minuto di verdure, scottate carni e pesce sotto forma di carpacci o spiedini.
Refrigerare e conservare
La sensibilità del mattone gli consente di riprodurre le temperature dell'ambiente in cui è inserito: basta inserirlo in un contenitore refrigerato e una volta fuori, manterrà il freddo catturato.
La sua freschezza simile a quella di un mattone ne consente l'utilizzo su un piatto di formaggi o di dessert.
